為精準響應消費者對便捷美味早餐的需求，中百超市全面升級早餐業(yè)務，從商品供應到服務體驗多維度發(fā)力，讓顧客清晨便能感受家一般的溫暖與便利，同步提升門店煙火氣與顧客粘性。

步入中百超市門店，現(xiàn)制鮮食區(qū)暖意融融：蒸籠里的醬香肉包、鮮肉小籠包熱氣騰騰，面皮松軟、餡料飽滿；烤腸區(qū)的原味及黑椒味地道腸滋滋作響，金黃外皮引人垂涎；現(xiàn)制飲品區(qū)則有永和冰鮮豆?jié){、芊味米漿、美式咖啡等冷熱飲品，滿足多樣化搭配需求。目前，中百超市已有65家門店開展早餐經(jīng)營，帶來顯著早餐業(yè)務增長。

在門店布局上，早餐區(qū)域設置在門店入口顯眼位置，暖色調(diào)燈光搭配開放式貨架，現(xiàn)制食品操作過程全程可見，直觀傳遞“新鮮現(xiàn)做”理念。同時，推出“包子+豆?jié){”“烤腸+咖啡”等早餐組合套餐，既簡化顧客選擇，又通過組合優(yōu)惠提升客單價。服務細節(jié)上，門店為外帶顧客配備保溫袋，還專設“適老早餐專區(qū)”，提供低糖、軟糯食品，貼心服務老年群體。

根據(jù)銷售數(shù)據(jù)，中百超市深度分析顧客偏好，動態(tài)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。白糯玉米、地道腸等單品成為多門店銷售冠軍，門店據(jù)此增加陳列面與補貨頻次；對滯銷單品及時淘汰并引入新品測試。損耗控制方面，通過建立精準補貨模型，6月以來門店平均損耗率較上期下降1.42%，實現(xiàn)效益與成本雙向優(yōu)化。

未來，中百超市將持續(xù)聚焦門店“煙火氣”，加大早餐、鮮食等業(yè)務投入，提升精細化運營水平，強化顧客粘性，全力打造為高性價比的親民超市。