中百集團董事長汪梅方接受媒體采訪時表示，隨著消費者需求升級變化，消費者也在分層。為適應新一代消費者的個性化需求，業態拓新成為必然。
7月5日，中百社區超市石牌嶺店重裝開業，這是中百集團圍繞打造一刻鐘社區便民生活圈，將中百社區超市與中百羅森融合，依托各自優勢相互賦能、合力發展推出的新型門店，將中百羅森的運營管理經驗運用到超市業態，在商品品質、購物環境以及服務體驗上全面升級，開業后，客流暴增。
中百羅森便利店作為中百集團較為年輕的業態，早從2022年開始，便加快拓展“便利店＋”多樣店型。
順應年輕人早C晚A、精釀文化風潮，中百羅森與潮流酒品牌合作，開出日咖夜酒新穎店型，充分發揮24小時便利店服務屬性，服務夜經濟，成為白領消夜社交的好去處。
此前，中百羅森試水茶飲領域，奶茶烘焙門店進駐“三站一場”——地鐵站、火車站、高鐵站和飛機場，如今奶茶、咖啡門店數達350家。
國潮IP大熱，中百羅森趁勢推出兩家IP聯名主題店泰迪熊聯名店、斗羅大陸動畫主題店，全新的消費體驗，讓門店整體平均來客數環比增長18%。去年12月28日，中百羅森攜手湖北省博物館推出湖北省首家硬裝主題店，打造楚文化IP。曾侯乙編鐘、越王勾踐劍造型做成的糕點，迅速走紅。
繼湖北湖南之后，中百羅森首進河南市場，在信陽、南陽兩個城市開出6家店。
在汪梅方看來，羅森進軍河南市場，既是集團做華中地區便利店領跑者的關鍵一步，也是中百品牌的推廣之旅。“這幾家店位于當地繁華要地，開業以來，客單價是已開羅森門店最高的，這也給了我們信心，未來會加速拓店。”
汪梅方坦言，中百要成為社會消費升級主陣地，不僅要滿足消費者現有需求，還要跨界合作“大牌朋友圈”，激發、創造消費者對美好生活的新追求。
今年初，為解鎖餐飲行業新技能，提升武漢烘焙自有品牌影響力，中百集團與湖北安琪生物集團簽訂戰略合作，成立聯合掛牌工作室，在烘焙面食產品開發及清潔標簽預制菜等方面進行深度戰略合作，為餐飲行業解鎖冷控生胚新技術，將之廣泛應用于面點生產加工，以科學技術創新為消費者提供更美味、更健康的產品和服務。
24小時內就可以抵達武漢市民餐桌的山東地標性番茄。
4月底，中百倉儲超市公司與山東中禾至佳生態農業科技有限公司簽訂協議，打造“農場到餐桌”直供平臺，38家中百倉儲超市有了山東直供菜，可謂強強聯手。通過資源整合，發揮雙方品牌、網點、物流、產業鏈端發展優勢，全國各地最新鮮、最健康的地標性蔬菜，如可以當水果吃的濰坊蘿卜，外葉可燉炒、菜心可涼拌吃的膠州白菜，24小時內就可以抵達武漢市民餐桌。
此外，中百集團積極響應武投控集團號召，深入貫徹落實“湖北農展”項目，迅速在50家門店開辟出集中展示專區，并引進超過30個優質農產品渠道和50個農產品，搭建起線上線下銷售網絡，為湖北優質農產品打造了一條從田間地頭到百姓餐桌的高效流通路徑，為鄉村振興注入了新的活力。
為擁抱消費市場變化，中百還試水折扣經營賽道，以店中店形式，推出自有零食折扣店小百零食，用新業態和新商品觸達更多消費場景，中百集團網點已遍布湖北、重慶、湖南、河南，門店數達到1800余家。
順應健康潮流，主推中式減脂健康餐，打造新中式餐飲品牌的“中百芊爽”，以健康輕食受到年輕消費者歡迎，今年在武漢高校開出中百芊爽小站新業態，通過攻占“Z世代”年輕人的胃，搶占年輕市場。
新零售時代，中百集團還大力推動全渠道發展，提升線上銷售，中百鄰里購到家業務省內70家門店實現全面上線，100家門店上線抖音小時達業務，一千余家門店與美團、京東、餓了么、淘鮮達等三方渠道合作，拓展線上業務，集團整體線上銷售占比持續提升。
隨著整體零售行業發展步入轉型調整期，河南胖東來模式贏得市場廣泛認可，為實體商貿行業的轉型發展提供了寶貴的啟示。
中百集團組團奔赴河南，通過學習總結經驗、對標標桿企業，聚焦商品、環境、服務、企業文化等方面，對首批兩家中百倉儲關山光谷店、黃浦路店進行調改升級。
據透露，環境和服務的優化和商品年輕化、高性價化，帶來熱銷和人氣以及客群年輕化，很多商品如烘焙產品、辣條，被年輕人當成網紅，拍照打卡，幾次賣斷貨。
未來，中百集團將繼續聚焦探索打造符合新時代消費需求的商貿零售新質生產力模式，不斷探索實踐新模式和新技術應用，為顧客提供更加便捷、高效、貼心的購物體驗，助力區域商貿零售行業發展。
長江日報出品
文字：周滿珍
編輯：朱佳琪
校對：張純
