繼中百集團首家“爆改”門店倉儲超市關山光谷店開業后，7月27日，中百集團調改的第二家門店，中百倉儲超市黃浦路店正式開門迎客。

7月27日，九派新聞記者來到中百倉儲超市黃浦路店，開業首日人流如織，中老年顧客占比較高。商場設計風格和購物體驗和光谷店有相似之處，通道寬敞，視野開闊，墻上有各類橫幅，服務細致，品類豐富的商品吸引了不少顧客駐足購買。

店內人流如織。圖/九派新聞記者 秦軻

熟食區人氣較高。圖/九派新聞記者 秦軻

收銀、排隊、下樓都有引導員舉著牌子服務。圖/九派新聞記者 秦軻

中百倉儲超市黃浦路店，設有服務區和母嬰室。圖/中百倉儲微信號

7月20日，作為首家完成調改的門店，關山光谷店在商品結構、服務優化、環境布局、設施設備、營運規范、經營理念和員工待遇上，進行了全方位、全鏈條、全系統優化升級。此次營業，也正式揭曉了中百的調改模式。不少市民感覺調改后，服務更貼心了，逛起來更舒適了，價格更實惠了，商品更豐富了。

那么，作為前后腳參與調改的第二家門店，黃浦路店的調改是“復制粘貼”的嗎？

【1】根據武昌和漢口的購買習慣做調整，黃浦路店更注重商品關聯性

中百倉儲創新業態負責人表示，每家門店調改會根據情況進行調整。第二家店結合賣場先天的條件，商品的關聯性更加小而精了，例如面包跟牛奶組合在一起，蔬菜和豆制品組合在一起，顧客進行挑選和購買會更加便利。

中百倉儲創新業態負責人。圖/九派新聞記者 秦軻

她還提到，武昌跟漢口的購買習慣存在差異。武昌店在大學城旁邊，大學生和年輕人會更多一點，年輕化的小零食更多一點。漢口店附近企事業單位多一點，更接近居民區，會加強原來在漢口區賣得比較好的商品品類。他們還會根據門店的先天條件以及商圈的不同來做調整，大部分選品和調改內容是相似的，但是會做更細致的改動。

此次還首次引入高端日化，“像海藍之謎的黑繃帶、白繃帶這個系列，選的是一些頭部品牌的暢銷單品。這一類商品的價格與專柜貨比，有15%-30%甚至更高的降幅。之前超市是很少賣的，除非顧客定制。”

進口日化專區，有許多暢銷的品牌產品。圖/九派新聞記者 秦軻

該負責人還舉了一些例子，例如引進進口牙膏、品質蜜餞、低糖全麥產品等等，以滿足顧客對健康生活理念的追求。

【2】不會照搬胖東來，結合武漢消費者需求進行調改

中百對標胖東來的商品，學習胖東來的企業理念，首店開業后吸引了大量顧客前往。中百倉儲方面介紹，7月20日，光谷店開業首日銷售額便達到了123萬元，同比增長了6倍。

中百集團董事長汪梅方曾表示，這是中百集團發展史上里程碑式的一次調改，中百沒有一味照搬胖東來，而是結合中百集團自身的特點以及武漢市民的需求，正在探索一條適合中百的自主調改之路。

據介紹，在選擇胖東來同樣供應商的同時，中百也依據武漢消費者的口味推出了自己的網紅新品。“以胖東來的網紅月餅為例，我們上架了同款月餅，但這個月餅是中百生鮮大廚房生產的。為確保口感更適合武漢消費者，我們做了多次盲品品鑒會，我參加的盲品測試都不少于四次。”

接下來，調改將常態化進行，黃浦路店之后，下個月還會分批對門店啟動調改。

九派新聞記者 秦軻

編輯 陽丹

【來源：九派新聞】